满族把一切干粮类食品都叫做饽饽。 满族是渔猎民族，长期在野外捕猎和征战，携带黏食类饽饽，既省事又抗饿，慢慢地养成了在居家日常饮食中也吃饽饽的习俗，并且在婚丧礼俗以及祭祀 …

在清朝、民国年间，因满族各家境不同，满洲饽饽可分两大类。 一类流行于普通平民及农家，主要有以下数种：水煮饽饽（水饺）、搓条饽饽、打糕搓条饽饽、豆面饽饽、清明饽饽、高丽饼、 …

黄米饽饽：用黄粘米加配料制成。 随制作的季节和所加配料不同，分豆面饽饽（春天，将黄米磨成面，加豆面蒸制而成）、椴叶饽饽（夏天，“椴”是一种乔木，叶大似木槿，卵形，叶清香。

2021年6月26日 · “饽饽”，也叫“满洲饽饽”，它具有以下特点：一是用料广泛，二是以黏性的粮食为主要食材，三是种类多样，有豆面饽饽（也称豆面卷）、牛舌饽饽、肉末烧饼、苏子叶饽饽、 …

“饽饽”，是满洲人对“干糧”的称呼，种类繁多，不论粘食食品或非粘食食品都能加工成“饽饽”。 1、馇（cha三声）子：将苞（玉）米馇（cha二声）子浸泡並使之发酵，捞出用水漂去异味磨成 …

满洲饽饽是御膳主体，每餐必有各色饽饽。 满洲饽饽用料广泛，品种繁多，制法多样。 北京城内有印面饽饽、细馅饽饽、寿意饽饽、片儿饽饽、层台饽饽等。

2018年1月15日 · 饽饽是满语词汇，至今仍为满族人民所袭用。 饽饽的原料为糜子、粘谷和粘高粱。 是满族人民种植的 主要农作物，也是满族人民农业生产的重要组成部分。

2021年4月11日 · 在清朝、民国年间，因满族各家境不同，满洲饽饽可分两大类。 一类流行于普通平民及农家，主要有以下数种：水煮饽饽（水饺）、搓条饽饽、打糕搓条饽饽、豆面饽饽、清 …

2022年6月8日 · 满洲饽饽分黏面饽饽、笨面（不黏）饽饽和菜馅饽饽三种。 黏面饽饽即粘豆包、水团子、打糕、豆面卷（即驴打滚）为主；笨面饽饽有小米面馒头、发糕、黄金塔（即小窝 …

2023年1月19日 · 当家家户户开始准备制作黏饽饽的时候，也就意味着年越来越近了。制作黏饽饽需要大黄米、黄米、红小豆、白糖等原材料，面皮儿使用黄米面掺玉米面或小米面，黏得扯黏 …