2017年11月17日 · 【海胆蒸蛋】01.1.买海胆一定要看清楚还会不会动，不会动就是s的，不能要，要挑新鲜的买。 买回来用清水冲洗干净，一定要戴好手套，扎到手就麻烦了，用剪刀从头部开始慢慢地剪开一道口就一点点的往边上剪成圆形。

海胆蒸蛋（三亚版）的做法 海胆底面朝上 用刀在海胆腹部切开一圆圈 倒掉内脏，清洗干净 倒入蛋液（和平时蒸蛋一样的配方）

海胆蒸蛋是用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜。 鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 海胆卵成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。 海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。

【海胆蒸蛋】1.鸡蛋加入等量的水，打散；2.放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时；3.铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯；4.海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的

这儿常见的吃法就是：海胆刺身生食，和海胆蒸蛋熟食两种。 生食时，要在海胆壳顶端锯出一个切口，然后从切口中小心地取出所有的海胆内脏，留下完整的海胆黄，吃时淋上柠檬汁、特制生抽汁或者辣芥酱，拿起海胆轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周后 ...

2024年1月8日 · 【海胆蒸蛋】01.海胆洗干净，用剪刀把海胆背面嘴的位置剪一个小洞,11.清理掉海胆里的内脏，只留海胆壁上的黄色海胆肉,21.打三个鸡蛋搅匀,31.烧鸡蛋液两倍的水，大概70度不要烧开，这样鸡蛋糕更好 鸡蛋一个大约是75克为标准,41.鸡蛋液和水混到一起，搅匀，过 ...

2024年9月11日 · 打两个鸡蛋搅匀后放入盐搅拌均匀，过滤掉表面泡沫，倒入海胆中，包上保鲜膜，水开后加入蒸15分钟后取出

2021年7月11日 · 今天的海胆一点也不肥，4个只有这些肉，但是很鲜，是浅水区的海胆，是潜水爱好者潜水捞上来的，蒸了鸡蛋羹又鲜又嫩，如果生吃的话肉实在是少得可怜 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

海胆蒸蛋的详细做法，步骤，配料，图片和视频。 本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的海胆蒸蛋。 周末逛超市，发现海胆无比便宜，从来没吃过，却一直想吃。 今天就大胆尝试一下。

【下厨房】海胆蒸蛋栏目为您推荐海胆蒸蛋做法大全,海胆蒸蛋怎么做好吃技巧分享,海胆蒸蛋最正宗的做法和海胆蒸蛋家常做法推荐,更多海胆蒸蛋的简单做法就来下厨房。