Brishna Hilaire, directrice de l’hébergement à l’Hôtel de l’ITHQ, a remporté le prix «~Relève inspirante 2025~» lors de ...

Après Trois-Rivières, le Groupe Robin continue d'étendre l'offre hôtelière en région. L'entreprise ouvrira un deuxième hôtel double bannière Candlewood Suites et Holiday Inn Express & Suites à Granby.

Selon la définition que l’on retrouve dans le Larousse gastronomique. LE CHEF DE CUISINE est organisateur et coordonnateur du travail dans la cuisine qu’il gère. Le chef de cuisine assure la ...

Les technologies basées sur l’intelligence artificielle font tranquillement leur entrée dans le monde de la restauration alors que 14% des établissements auraient déjà implanté l’IA sous une forme ou ...

L’histoire de la radio accompagne l’histoire de la fin du xixe siècle et celle du xxe siècle, grâce à une suite de découvertes et d’inventions qui, en se complétant, ont abouti aux télécommunications ...

Après tous les formats de canettes en aluminium consignés depuis le 1er novembre 2023, c'est au tour des bouteilles en ...

Saviez-vous que la majorité des systèmes de point de vente sur le marché proviennent des États-Unis ? Chez PayFacto, nous ...

En 2025, la direction d’une entreprise du secteur des HRI ne peut plus être un acte solitaire. Pour atteindre la rentabilité, les experts que nous avons rencontrés sont unanimes : il faut aussi savoir ...

Environ 60% des aliments que nous importons pour le moment proviennent des États-Unis loin devant l’Italie et la France qui ...

Notre équipe du Bocuse d’Or a récemment ramené le Canada à la 10ᵉ place pour la première fois en une décennie lors de ce qui ...

« Lorsqu’il s’est fait une idée bien précise des consommateurs et du marché considéré, le service marketing peut s’atteler ensuite à la conception d’une stratégie orientée vers le client. » — ...

Les recettes du secteur de la restauration auront crû plus vite que l'inflation (2,4%) en 2024, au Québec (+3,6%) comme au ...