Pfeffer gibt es in vier Sorten: schwarz (1), grün, rot und weiss (2). Die Sorten gehören alle zum Piper nigrum, dem sogenannten „echten Pfeffer“. Es handelt sich dabei also nicht um unterschiedliche ...

Schwarzer Knoblauch ist handelsüblicher weißer Knoblauch, der fermentiert wurde. Unter Verschluss, bei definierten Temperaturen und Luftfeuchtigkeit, werden Kohlenhydrate und Aminosäuren des Gemüses ...