Nudeln, auch Pasta oder Teigwaren genannt, werden weltweit in großen Mengen gegessen. Da sie im Allgemeinen zu den kohlenhydratreichen Lebensmitteln gehören und Kohlenhydrate gelegentlich als ungesund ...

Konjaknudeln werden nicht – wie herkömmliche Nudeln – aus einer Getreideart hergestellt, sondern aus der Konjakwurzel (Amorphophallus konjac oder zu Deutsch: Teufelszunge). Dabei handelt es sich um ...

Nudelsorten aus klassischem Getreide, beispielsweise aus Hartweizengrieß, Weizen und Dinkel, bewegen sich bei ihrer Kalorienzahl alle zwischen 130 und 150 Kalorien. Nudeln aus Stärke, Reis oder ...

Was unterscheidet Vollkornnudeln von normalen Nudeln? In Erscheinung tritt zu allererst die Farbe! Vollkornnudeln machen im Vergleich zu normalen Nudeln durch eine dunklere, oft nussbraune, Farbe auf ...