Un ingrediente que estuvo prohibido para el consumo humano durante más de 50 años, no así para los animales, y que es ...

Almortas Las almortas, también conocidas como gachas manchegas, es una de las recetas más tradicionales y arraigadas de Castilla-La Mancha. Para su elaboración, ligada a la tradicional ...

La harina de almortas es la base de una de las recetas tradicionales de la gastronomía en España: las gachas manchegas.