根據歐盟委員會新法，允許經過紫外線處理的黃粉蟲幼蟲粉末可添加在麵包、餅乾與麥片等食品中。每100公克麵包製品中最高可含4克黃粉蟲粉末。

日本北海道農業協同組合中央會（JA集團北海道）和札幌生活協同組合，於上周六（8日）的札幌雪祭，在8小時內售出11208個咖喱麵包，成功刷新健力士世界紀錄。 兩個咖喱麵包售價僅26元 ...

白麵包是許多人的早餐選擇，你可能以為不抹醬、少加調味料就夠健康，但美國食品暨藥物管理局（FDA）近期大幅修訂「健康食品」標籤的標準，將白麵包、乳酪、早餐穀片等從健康清單中剔除，認證白麵包「不健康」！營養師指出，白麵包屬精緻澱粉，為求口感往往添加糖、鹽 ...

【港式麵包卡路里】麵包是不少人的早餐之選，但選錯麵包隨時越吃越肥！有營養師列出30種港式麵包的熱量及脂肪，並推介低卡之選。雞尾包與牛角包一樣高脂？ 比拼30種港式麵包熱量 推介低卡之選 ...

根據歐盟最新法規，從10日起經過紫外線處理的黃粉蟲（俗稱麵包蟲）全幼蟲粉末，可以添加在麵包、蛋糕、乳酪、乳製品等產品中，且含量最高可以達到4%，這是繼2021年歐盟允許黃粉蟲及蝗蟲作為食品原料後的再一新規。

阿斯頓大學（Aston University）實證醫學與營養學主任梅勒（Duane Mellor）為文指出，雖然超市的麵包確實含有乳化劑，某些乳化劑可能增加癌症風險，但麵包通常使用脂肪酸單甘油酯或雙甘油酯作為乳化劑，這些脂肪酸與疾病風險無關。

為宣傳北海道食材的魅力，相關單位日前揚言將挑戰在8小時內售出一萬個咖喱麵包，希望打破2023年由愛知縣一間麵包店創下的8,340個麵包紀錄。麵包於當日上午11時以兩個一組的方式正式開售，每組500日圓（約26港元），許多人一早就排起長龍，至下午5時3 ...

麵包超人跑4月科學園開跑！適逢惠康踏入80周年，特意與日本人氣動畫麵包超人齊辦「惠康跑啊惠！」跑步賽事，並於今年4月於香港科學園開跑！賽事設有個人組別、親子組別以及狗狗障礙挑戰，同場加映麵包超人粉絲見面會、6米巨型麵包超人充氣彈床以及最受歡迎裝扮大獎 ...

以桂圓酒釀 麵包 聞名的 吳寶春 麵包店，傳出食安爭議，有高雄消費者指控在麵包吃到硬塊，疑似透明的壓克力碎片，驚呼「牙齒差點斷掉」。吳寶春麥方店獲悉此事，今晨緊急發出聲明致歉，坦承因作業疏失導致塑膠異物掉入麵包中，除了第一時間向該名顧客表達關切與歉意 ...

根據歐盟委員會新法，允許經過紫外線處理的黃粉蟲幼蟲粉末可添加在麵包、餅乾與麥片等食品中。每100公克麵包製品中最高可含4克黃粉蟲粉末。

王沛瀅解釋，「抗性澱粉」因為人體無法吸收，故相對吸收的熱量就降低，也不易使血糖上升而影響胰島素，也能提供好菌食物、利於腸道菌相。不過仍要提醒，麵包終究還是有「熱量」的，麵包導致人變肥的原因不僅是精緻澱粉，還有大量的油脂和精緻糖。

隨著強烈冷氣團攻台！禦寒外套人手多件，除了 羽絨服 、 絎縫外套 成為關鍵詞，台灣MZ世代熱愛使用的社群平台Dcard，出現了以食物為名的「麵包外套」熱潮，這類外套擁有一塊塊如剛出爐吐司般的蓬鬆外觀，保暖的同時價格也親民，最低百元就能入手，圈粉相當多小資族、學生族！麵包外套跟羽絨外套差在哪？如何穿出時髦度？下滑一覽。 麵包外套是一種絎縫 紋路較大格 ...