2024年，餐饮行业进入全新“去泡沫”时代，整体消费下滑和低毛利成为显著趋势。这是章鱼小数据创始人谭海林在“2024中国餐饮城市行长沙站”上分享的信息。随着消费市场的变化，未来五年，低线城市餐饮消费活力将增强，三四线城市的客单价普遍在50-100元之间，反映出稳定收入在这些地区的重要性。 数据显示，2024年前三季度，华东和华南等一线城市的餐饮消费面临挑战，尤其是深圳等高房价城市，其正餐店转向提供 ...

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春节的氛围还没完全落下，多地餐饮市场就已纷纷晒出夺目的成绩单，喜迎“开门红”。海底捞、西贝、喜茶等一众连锁餐企也频传出春节餐饮消费的好消息。

近日，有网友爆料一餐饮门店售卖穿山甲。据爆料图片，一名员工正在后厨处理穿山甲，工作服上的标志被指是湖南餐饮品牌“湘江春”。

“这里可以点半份菜，特别适合我。”2月10日，记者来到位于大同市平城区永固街的凯鸽酒楼，正值春节，大厅内座无虚席，觥筹声中尽显祥和喜乐的新春氛围。刚刚排队落座的王秀玲开心地对记者谈起了自己的点餐心得，“我和我男朋友经常来，每次点五六个半份菜刚刚好，实 ...

开心烤旗下拥有多个餐饮品牌,其中流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店以单价65元的极致性价比在自助烤肉赛道中杀出重围,其无限量供应的招牌原切肥牛迅速俘获市场,独树一帜的门店风格以及轻松、难忘的用餐体验深受顾客喜爱。2023年6月首店问世以来,便成为武汉烤肉届的 ...

之前有个朋友跟我提过，他想开一家汤粉店。在广东待过的朋友应该都清楚，这里的饮食以粉类为主，而广东人普遍注重饮食清淡，特别是上火的时候，更倾向于选择清淡的食物。汤粉便成了不少人的首选。

从“传统”迈向“智造” ...

本报讯（记者胡光磊）记者昨日从自治区商务厅召开的2025广西欢乐迎新消费季系列活动媒体吹风会上获悉，广西于2至3月全面开展欢乐迎新消费季系列活动，以“巳”意欢购为主题，通过区市县联动、政银企协同、商旅文融合等方式，推出“春日焕新”“春日精品”“春日美 ...

餐饮店的“流量密码”，竟隐藏在小小的奖牌制作店内？网店店主声称，仅需花费100元购买一块标识牌匾，不用深耕餐饮业数十载，更不用百年老字号，就能成为美食排行榜上的“黑珍珠”“必吃榜”餐厅，拥有源源不断的客流。短短两年时间，该店家就以此非法牟利一百余万元 ...

“为更好地满足消费者对‘食品安全与品质外卖’的追求，招募只限‘品质堂食餐厅’。京东外卖将为入驻商家提供全方位支持，助商家获益，共同推动外卖行业健康可持续发展。”2月12日京东在对外官宣中强调。

近日,“西部餐饮创始人大会”成功举办,作为中国餐饮行业年度盛会,大会聚焦连锁餐饮的创新发展与全球化趋势,吸引了数百位位行业领袖、机构及媒体代表参与。会上揭晓了年度重磅奖项“星耀连锁奖”,旨在表彰在连锁化、数字化及商业模式创新上表现卓越的餐饮品牌。夸父 ...