在商洛市商州区牧护关镇黑龙口街道采风时，我发现了三种独具特色的美食，深深吸引了我。 首先要提到的便是遍布街道的豆制品——豆腐及豆腐干。这些豆制品是当地的主打特色，几乎每家店铺都有销售。金黄的豆腐干整齐地摆放在店门前的柜台上，散发出诱人的豆香。来到这里的游客都会买上一些，味道醇厚，口感细腻，吃上一口，满口生津。这里的老豆腐表皮金黄、内里洁白，采用天然无公害的优质黄豆制作而成，味道纯正，营养丰富，豆香 ...

“发面蒸馍添花花”是北方过年的传统民俗之一。近年来，在河南省新乡市卫滨区，梁家花馍成为家家户户必备的年货。“花馍出锅，蒸蒸日上。过年吃花馍，日子一定越过越红火。”每逢过年，刘思远的姥姥总是这么说。她告诉刘思远，除夕当天吃完早饭，就要把刺猬花馍放在家里门头上，让“刺猬”头朝外，意思是“把福气财气都带回自己家”。但正月十六，就得把这个“刺猬”掉个头，意思是“这一年继续把福气财气都带回家”。

在年夜饭的饭桌上，“黄色元宝”金光闪闪，“醒狮龙头”五彩斑斓、“红色福袋”热气腾腾，散发着浓浓的麦香……这是我国非物质文化遗产——花馍（上图，受访者供图）。据考证，花馍有1000多年历史，始于唐宋，盛行于明清，是中华传统面点中的智慧瑰宝。

阆中，古称保宁，位于四川省东北部、嘉陵江中上游，距今已有2300多年历史，不仅文化底蕴深厚，更以独特美食著称。每逢新春佳节，人们以品尝一种“盖章的馒头”开启新的一年，这就是阆中名小吃——保宁蒸馍。

“做花馍的意义不仅在于制作美食，更是技艺的传承、文化的弘扬。”张绵说，她希望通过自己的努力带动更多的年轻人加入花馍的传承与创新中，让这门老的技艺焕发出更多活力。（记者雷婷） ...

腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。近年来，每逢春节，山东的花饽饽因造型惟妙惟肖，频频登上热搜。让我们跟随记者前往山东省烟台市，看看当地百姓今年的花饽饽“杰作”。 山东花饽饽制作工艺精湛，造型多样，寓意美好。

“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。”1月27日，江西井冈山神山村已是年味浓浓。一幢幢贴着春联、挂上花灯的农家小楼里，飘着糍粑香、腊肉香、米酒香…… ...

年糕，相传流行于苏州，是中华民族的传统食物，是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

今日腊月二十八，无论再忙记得“吃2样，做1事”财源滚滚迎大年，不忘老传统！我们传统的农历十二月又称腊月，是一年的最后一个月，承接着旧年和新年的连接。转眼间来到了腊月二十八，民间有“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”的说法。在传统中腊月二十六、二十七准备好过 ...

我很佩服老祖先的智慧。他们根据斗转星移，测定365天为一年，给辛苦劳作的人们一个庆祝丰收、舒缓筋骨、犒赏自己的节日——年。 年踏着节拍来到人间，过了腊八就是年。腊月二十三祭灶，俗称小年；二十五二十六蒸馍、包包子；二十八二十九烀肉、炸馓子；三十（除夕）贴门对儿，包扁食（饺子），初一起五更，过大年；初五过小年；十五闹元宵。 过年的第一大仪式就是蒸馍。蒸馍是人们对自己辛劳一年的犒赏，自然要用纯白的好面。