咸肉春笋煲： 咸肉、春笋洗净切小块用开水焯一下放入砂锅，加入调料，中火煮开后，小火煲20分钟即可。等河蚌上市，还可以做成更鲜美的咸肉河蚌春笋煲！

根据权威的《中国食物营养成分表》（第6版）的数据显示，刺梨的维生素C含量高得超乎想象。它的维生素C含量是苹果的860多倍，和橙子相比，更是橙子的78倍！打个比方，如果把水果界比作一个班级，苹果、梨这些水果的维生素C含量是刚及格的学生，橙子、猕猴桃算是 ...

随着冬季的到来，感冒病毒悄然而至，尤其在气温骤降的时节，许多人都会感到鼻塞、流感、咳嗽等不适，甚至出现身体乏力的症状。面对这些常见的感冒症状，很多人都会想到一个常见的“解决办法”：补充维生素C。大家可能都听过“吃点橙子，维C能防感冒”的说法，这已经成 ...

很多人都以为水煮最健康，然而，高龄医学内科医师傅裕翔指出，水煮蔬菜会造成维生素C流失高达70％，且长期只吃水煮，可能导致健康油脂摄取不足，进而影响荷尔蒙平衡。他并分析6种烹调方式优缺点，其中以营养保留度来看，冻乾食物最佳，其次也可选择舒肥、压力锅。

说到维生素，就不得不提其中的名门贵族-B族维生素，作为成员最多的大家庭（维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、生物素、叶酸、生物素），每位家族成员都有自己的拿手本领，像口角炎、唇炎、癞皮病、脚气病都与缺乏B族维生素有关，下面一起来进一步认识它们吧。

提到日常食用的豆类蔬菜，多数人的回答可能集中在四季豆、豇豆或油豆角上。不过，在豆角的大家庭里，还有一位低调却浑身是宝的成员—— 四棱豆 。它不仅名字听起来与众不同，在豆角界中也拥有独特的地位。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 ...

维生素C有助于促进口腔溃疡的愈合，但它并不是直接治疗口腔溃疡的外用药物。维生素C具有增强免疫力和促进胶原蛋白合成的作用，有助于修复受损的组织，并减少炎症反应，从而加速口腔溃疡的恢复。但不推荐局部使用维生素C粉末涂于溃疡表面，这不仅起不 ...

提到日常食用的豆类蔬菜，多数人的回答可能集中在四季豆、豇豆或油豆角上。不过，在豆角的大家庭里，还有一位低调却浑身是宝的成员——四棱豆。它不仅名字听起来与众不同，在豆角界中也拥有独特的地位。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷四棱豆为什么和其他豆不一样？四棱豆也叫四角豆、杨桃豆、翅豆、翼豆、龙豆、皇 ...

研究人员利用“纳米墨水”打印技术，可批量生产一种持久耐用的纳米颗粒阵列，作为可穿戴汗液传感器。这些传感器可实时监测各种生物标志物，如维生素、激素、代谢物和药物，持续跟踪这些分子水平的变化。图片来源：加州理工学院 ...