B族维生素是一组水溶性维生素的统称,包括维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸及其衍生物)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(钴胺素)。