Investing.com -- 根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据显示，由于糖类和植物油价格显著下跌，全球食品价格在1月份出现下降。 FAO食品价格指数（该指数追踪全球主要粮食商品价格）在1月份平均为124.9点，较12月份下跌1.6%。

“零蔗糖” 和 “零糖” 到底有什么区别？像健怡可乐、零度可乐这些饮料，口感很甜却宣传无糖，到底靠不靠谱呢？今天咱们就一起来研究一下糖的奥秘。 糖，其实是一大类化学物质，学名糖类。人们最初发现糖类时，以为它们由碳、氢、氧三种元素构成，且氢和氧的比例总是2:1，化学式可写成 Cₙ(H₂O)ₘ，就像由碳原子和水分子构成一样，所以给它取名 ...

考古学家在2021年于西汉海昏侯刘贺的墓室中，发现了大量糖类结晶，可能揭示这位生活在公元前一世纪的贵族是已知最早的糖尿病患者之一。两千年过去，血糖水平已成为衡量健康的重要指标，但人们对它的误解依旧广泛，尤其在全球老龄化的背景下，许多老人并不清楚自己的血糖正经历怎样的波动。 人体血糖调节系统被誉为极其精密的生物工程，胰腺如同控制200个血糖监测点的总工程师。然而，随着年龄的增长，这一系统的灵敏度逐渐 ...

京东智慧渔业产业园项目按整个园区732个鱼池计算，预计项目全面完工后，可年产商品鳜鱼等鱼类5000吨，总产值达4.3亿元，年利润约1.4亿元，并于上半年进入京东电商渠道进行销售。京东的养殖目标将打造成为一个以绿色生态养殖为特色、全链发展的数字化现代渔 ...

在刚刚结束的春节假期后，云南的现货市场迎来了急剧的糖价上涨。2月5日，春节后的第一个交易日，糖厂和糖商的报价均有所提高，显示了市场对糖价上涨的预期。尤其是在郑州商品交易所的白糖期货合约中，今日早盘更是尝试突破5900元的整数关口，增加了投资者对市场走势的信心。

长江日报大武汉客户端2月4日讯2月4日上午，武汉糖智药业有限公司（以下简称“糖智”）研发总监、副总经理肖聪赶到位于光谷精准医疗产业基地的4000平方米研发总部，与几位核心研发人员汇合，持续攻关人造肝素量产技术的原料开发及工艺合成。据了解，仅提纯的科研 ...

简爱酸奶有部分产品一直以“0蔗糖”为宣传点。实际上，消费者普遍会将0蔗糖理解为没糖，是因为食品营养中所说的“糖”，和公众下意识理解中的“糖”，并不完全一致。0蔗糖不代表无糖。“0蔗糖”可理解为未添加蔗糖，但并不代表该食品内不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其 ...

白糖和红糖是我们日常生活中常见的两种糖类。看似相似，但它们在来源、制作工艺、营养成分以及应用场景上存在诸多不同。因此，大多数人在选择时难免困惑：究竟哪一种才是更适合我们的选择？在此提醒大家，不要再随意盲目地食用糖类，科学选择尤为重要。

生物药的快速发展对现代医学的治疗方法产生了重大影响。药明康德作为全球领先的药物发 ...

钠盐可显著升高血压，增加高血压的发病风险，而钾盐可对抗钠盐升高血压的作用。 我国各地居民的钠盐摄入量均显著高于WHO ...

文章来源：程珊,毕诗秀,林月明.关于检测生物组织中糖类和蛋白质的跨学科探究[J]. 生物学通报, 2024, 59(12): 66-69. 编者按 为了更好地满足读者对优秀 ...