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烤老鼠火，这一习俗源于一个古老的传说。相传正月十二夜是老鼠娶亲的日子，人们为了驱赶老鼠、避瘟驱邪，便在这一天点燃柏树枝叶进行烤火。由于柏树俗称百龄，因此这一习俗也被称为“烤百龄火”。

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日文维基百科中将烧鸟定义为：“把鸡肉切成一口大小后串起来（1—5块），然后用火烤制并调味的一种食物。” 简而言之，烧鸟，指的是一种以 ...

这才是真正的烤乳猪，吃着就是不一样 ...

央视网消息： 烤，作为人类最先掌握的烹饪技法，在绵延的历史长河中一直保持着它的重要地位，技法不断延续、不断创新。今天的青春匠心，我们就来关注一些年轻的餐饮人，如何将火焰上的烹饪艺术发挥到了极致。

山东潍坊诸城，因传说舜帝出生于城北的诸冯村而得名，因域内有丰富的恐龙化石资源，又称龙城。这里是千古名画《清明上河图》作者张择端的故乡，也是大文豪苏东坡曾经“把酒问青天”“聊发少年狂”的密州，还是中共一大代表王尽美的老家。在这样一座小城，有着无数的人文 ...

自明朝起，宜良烤鸭便以“滇宜牌烧鸭”之名香飘四海。宜良烤鸭选用本地特有的、放养在河边的滇麻鸭为食材，这些麻鸭虽然每只仅重一公斤左右，却因常年戏水而肉质紧实，肥瘦相宜，当小麻鸭褪去绒毛，初显麻色羽翼时，便是入炉的最佳时机。时令与风土的完美交融，造就了这 ...