相传，这句诗文是闽菜佛跳墙名字的由来，也是它的真实写照：将几十种山珍海味集于酒坛中烹调，汤汁富集了食材百般滋味，坛启时怎一个“香”字了得！佛跳墙还凭着丰富食材带来的“圆满”“团圆”等寓意，成为福州人重要宴席上不可或缺的“压轴”大菜，更是赢得了“闽菜之王”的称号，成为享誉海内外的“舌尖诱惑”。

这光景总让我想起童年时母亲晾在竹竿上的腊肉，在年关前被北风抽干水分，最终变成皱缩的旧时光。