但专家也提醒，不同加热方式对营养成分的破坏受多种因素影响，比如水果本身质地、切块大小、加热用水多少、加热时间长短等，都有关系。 总之，苹果中的不可溶性膳食纤维和大部分矿物质仍会保留在苹果中，若要更多摄取这些营养素，也必须连同果肉一起 ...

但专家也提醒，不同加热方式对营养成分的破坏受多种因素影响，比如水果本身质地、切块大小、加热用水多少、加热时间长短等，都有关系。 总之，苹果中的不可溶性膳食纤维和大部分矿物质仍会保留在苹果中，若要更多摄取这些营养素，也必须连同果肉一起 ...

将盐、生抽、老抽与清水混合均匀，备用。豆角掐头去尾，洗净后掰成适口段；南瓜去皮切块，大小适中。 热锅凉油，下入豆角快速煸炒，直至表面微皱，释放自然香气。此时加入蒜末，翻炒均匀，让蒜香与豆角香交织。 将南瓜块轻轻放入锅中，与豆角一同翻 ...