Un nouveau concept de gastronomie éclot au Québec. Spécifiquement conçu pour les événements corporatifs, le projet de Jonathan Rodrigue, président-directeur général de Still Good, se concrétise grâce ...

Les ventes dans les restaurants Chili’s aux Etats-Unis qui ont ouverts depuis au moins un an ont augmenté de 31 % au dernier trimestre. La croissance de la chaîne de restaurants a été alimentée par un ...

Les humains sont des êtres complexes qui possèdent plusieurs identités et qui inconsciemment passent régulièrement de l’une à l’autre. Ils prennent, chaque jour, un grand nombre de décisions, en ...

Le collectif de La Table Ronde, qui rassemble les entrepreneurs des « grands » restaurants de la province, ouvre un nouveau chapitre à Québec, avec la création d’un point de rencontre et de ...

« Les contextes simples se caractérisent par une stabilité et des liens de cause à effet clairs et visibles par tous. Souvent, la réponse appropriée est évidente et incontestable. » — Snowden et Boone ...

L’optique de la production est l’une des plus anciennes perspectives de gestion adoptées par les entreprises. L’optique de production repose sur l’hypothèse selon laquelle les consommateurs préfèrent ...

« Le design thinking est une démarche de co-création centrée sur l’humain qui s’enracine dans la compréhension profonde du besoin client et l’engagement d’une équipe multidisciplinaire pour y répondre ...

La capacité à produire un travail d’un niveau exceptionnel, en termes de qualité et de rapidité. « Les deux capacités essentielles que nous venons de décrire sont conditionnées par votre faculté de ...

La pensée design est un outil d’intelligence collective puissant pour résoudre des problèmes complexes et innover. Pour Tim Brown, designer industriel de formation et co-initiateur de la pensée design ...

« La première phase du microcycle vise à en savoir plus sur l’utilisateur potentiel, ses besoins et les tâches qu’il doit accomplir. » — Lewrick, Link et Leifer (2021, p. 22) « Bien comprendre le ...

« C’est un processus complet de création ou d’amélioration d’un produit, d’un service, d’un espace, d’une expérience client ou collaborateur, d’un processus interne… qui part de la connaissance ...

« L’innovation d’efficience dérive de l’exploration des opportunités qui améliorent les aspects opérationnels des modèles économiques existants d’une entreprise sans modification majeure du modèle ...