餐厅位于杭州城市中心的汇金国际大厦内，同样是国内AI巨头DeepSeek（深度求索）的总部所在地。餐厅位置位于整体建筑的核心位置，整体呈水滴状。周边水波荡漾，三水交汇，京杭大运河和西湖的美景近在咫尺。

2023年11月，大鸭梨餐饮集团下高端餐饮品牌Wanwea·元餐厅低调启幕。TANZO天作空间王大泉说这是一次有点痛苦的设计过程，如劲草出罅隙，但最终的成果也和餐厅的名字彼此映衬：在混沌太空里，描摹出一个抽象、整体的起始，然后随着人的进入，一切变得生动具象起来。

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伴随着改革开放40年来人民生活水平的大幅提升，消费者用户对于消费的需求转向了更加注重产品和服务的质量，“品质消费”因而成为了消费新需求。