La chaîne de restaurants québécois Poulet Rouge spécialisée dans les bols à base de poulet grillé, annonce l’ouverture de sa ...

Brishna Hilaire, directrice de l’hébergement à l’Hôtel de l’ITHQ, a remporté le prix «~Relève inspirante 2025~» lors de ...

Après Trois-Rivières, le Groupe Robin continue d'étendre l'offre hôtelière en région. L'entreprise ouvrira un deuxième hôtel double bannière Candlewood Suites et Holiday Inn Express & Suites à Granby.

Selon la définition que l’on retrouve dans le Larousse gastronomique. LE CHEF DE CUISINE est organisateur et coordonnateur du travail dans la cuisine qu’il gère. Le chef de cuisine assure la ...

« La clé dans tout ce que l’on fait, c’est de prioriser. » — Mark Zuckerberg « La clé dans tout ce que l’on fait, c’est de prioriser. C’est-à-dire de cerner les points importants à traiter pour nous, ...

Les technologies basées sur l’intelligence artificielle font tranquillement leur entrée dans le monde de la restauration alors que 14% des établissements auraient déjà implanté l’IA sous une forme ou ...

Environ 60% des aliments que nous importons pour le moment proviennent des États-Unis loin devant l’Italie et la France qui ...

Notre équipe du Bocuse d’Or a récemment ramené le Canada à la 10ᵉ place pour la première fois en une décennie lors de ce qui ...

L’idée de standardiser ses recettes n’a rien de nouveau : elle n’appartient pas exclusivement non plus au domaine de la ...

Saviez-vous que la majorité des systèmes de point de vente sur le marché proviennent des États-Unis ? Chez PayFacto, nous ...

Après tous les formats de canettes en aluminium consignés depuis le 1er novembre 2023, c'est au tour des bouteilles en ...

En termes de nombre de points de vente, McDonald's est désormais surpassé par une chaîne de restauration rapide chinoise ...