Engrasar con spray antiadherente un molde para hornear de una pulgada de altura. Precalentar el horno a 350ºF (175ºC) Calentar el aceite en una sartén. Agregar la carne molida y la sal. Cocinar hasta ...

1. Poner las patas de cerdo una olla grande junto con los dientes de ajo aplastados, la cebolla colorada picada, las ramitas de cilantro y perejil, una pizca de comino, la sal, la pimienta y el agua.

1. Revolver las yemas, en un bol a baño maría. 2. Añadir el jugo de limón. 3. Cuando hayan doblado su volumen, añadir poco a poco la mantequilla clarificada, logrando una emulsión que se acerque en ...

Poner a hervir en una olla el caldo de pollo con el agua y agregar los filetes de pescado. Bajar el fuego y cocinar hasta que el pescado esté listo. Colocar el pescado aparte y guardar ½ taza del ...

En un sartén calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo, el orégano, alcaparrado, achiote y la salsa de tomate.

5. Añadir l.5 tazas de líquido que se reservó y cocer a fuego moderado hasta que seque.

En un recipiente hondo, combinar los vegetales (brócoli, coliflor, hongos, apio, chile pimiento y cebolla) En un recipiente con tapadera hermética, combinar el aceite, azúcar, vinagre, sal y semillas ...

1. Se lavan y desinfectan las calabazas. 2. Se cortan los extremos, se cortan por la mitad y se les retira la pulpa. Reservar el relleno. 3. En una olla con agua hirviendo, se colocan las calabazas a ...

En una caserola mezclar bien todos los ingredientes con excepción del lomo. Colocar el lomo desgrasado en molde refractario (pyrex)grande y bañar con la salsa. Dejar reposar por una hora. Darle vuelta ...

Colocar las conchas en agua hirviendo hasta que se abran. Sacar la carne de las conchas y mezclarla con el resto de los ingredientes. Combinar bien. Enfriar. Servir.

1 Lavar bien el cabrito y cortarlo en pedazos. Regar el jugo de naranja por encima y dejarlo remojando por varias horas. Luego enjuagar con agua. 2 Adobar la carne. 3 Colocar en un caldero grande el ...

En una sartén con spray antiadherente saltear la cebolla y el ajo. Agregar las pechugas de pollo y sazonar con todas las especies. Tapar y dejar cocinar por un par de minutos, darles vuelta y seguir ...