至于食道癌的风险因子有哪些？林相宏提到，包括抽菸（罹病率是非抽菸者2倍）、喝酒、长期胃食道逆流、喜欢喝非常烫的液体（超过65度）、肥胖，以及巴瑞氏食道，它是长期胃食道逆流的合併症，是一种食道细胞病变的症状。