西洋菜，这颗营养界的明星，从国外远道而来，在南方扎根发光。它营养超丰富，吃法还多样。下次去菜市场，不妨带一把回家，试试各种做法，说不定就此爱上这小众宝藏菜。如果有已经品尝过的人，欢迎来评论区分享感受和独特烹饪方法！

【西洋菜：营养丰富的“外来明星”】 西洋菜并非我国本土蔬菜，19 世纪由欧洲传入。它是十字花科豆瓣菜属的多年生水生草本植物，英文名为 watercress。 2014 年美国疾病预防控制中心评估中，西洋菜在蔬菜和水果营养密度打分排名里获满分 100 分，居榜首。2024 年德国一项研究里，它也荣登蔬菜水果营养总榜单冠军。 西洋菜富含维生素 C、维生素 ...

西洋菜属于十字花科豆瓣菜属中的一种多年生水生草本植物，它的英文名字为watercress，其中的“water”（水）部分源于西洋菜通常生长在溪流、小河和泉水旁边。这种植物生命力特别旺盛，在河沟一长就是大一片，不仅在野外容易存活，还能在自家花园或农田中 ...

西洋菜属于十字花科豆瓣菜属中的一种多年生水生草本植物，它的英文名字为 watercress，其中的“water”（水）部分源于西洋菜通常生长在溪流、小河和泉水旁边。这种植物生命力特别旺盛，在河沟一长就是大一片，不仅在野外容易存活，还能在自家花园或农田中 ...

西洋菜属于十字花科豆瓣菜属中的一种多年生水生草本植物，它的英文名字为 watercress，其中的“water”（水）部分源于西洋菜通常生长在溪流、小河 ...