Por isso, 100 g de uva passa contém mais calorias, carboidratos e minerais do que 100 g de uva fresca”, acrescenta Bittencourt. Adicioná-la ao cozimento altera os nutrientes? A resposta é sim!

Flavonoides e carotenoides, presentes nas frutas secas (como a uva-passa), têm ação antioxidante e anti-inflamatória. Além disso, podem melhorar a sensibilidade à insulina e o metabolismo da glicose, ...

Tem ainda outro tipo bem popular nessa época do ano, a uva-passa. Confira, a seguir, curiosidades sobre o alimento. Geralmente a uva-passa que encontramos aqui é importada de países como o Chile, a ...

Com as festas de fim de ano se aproximando, a uva-passa volta a dividir opiniões nas mesas de Natal. Enquanto muitos amam tê-la nas receitas, outros a rejeitam. Mas, independentemente de sua ...