Loại bánh tét Trà Vinh nổi tiếng bởi được làm từ cốm dẹp, một sản phẩm đặc trưng, truyền thống của người Khmer, rất dân dã và mộc mạc, được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt vào mùa lễ hội ở Trà Vinh.

Thử cắn một miếng khoai dẻo bóng mượt vàng ươm, môi bỗng như mềm hơn vì miếng khoai dẻo quẹo, miệng cứ đung đưa theo cái dai dai của khoai. Đã dẻo lắm rồi lại còn thơm lừng, làm lòng cứ như vướng bận ...

Sau Tết, dân tình khắp nơi lại bắt đầu truyền tai nhau những cách để bảo quản bánh chưng, bánh tét. Bởi ở nhiều gia đình vẫn còn dư khá nhiều những chiếc bánh này, bỏ đi thì quá lãng phí thực phẩm, ...