作者：范志红中国农业大学营养与健康系研究员，北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家，食品科学博士，注册营养师。“范志红_原创营养信息”自媒体作者；中国食品科技学会理事；中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委；中国老年学与老年医学学会老年营养与食品分 ...

Welche Lebensmittel sollten Sie unbedingt wegschmeißen, wenn sie schimmeln, und welche lassen sich noch retten? Wie Sie bei ...

ÖKO-TEST hat insgesamt 21 Bitterschokoladen gekauft, die einen Kakaoanteil zwischen 66 und 75 Prozent angegeben haben. Zehn dieser Schokoladen hatten ein Bio-Siegel. 100 Gramm Schokolade haben Preise ...

其实，很多人门牙上都有这个“豁”，这种牙也被称为“瓜子牙”。长时间嗑瓜子的确会造成“瓜子牙”，但也不排除其他原因，比如一些外力导致的牙齿破损等。虽然嗑瓜子本身似乎无害，但长期频繁地进行这一行为，确实可能会对牙齿造成严重损害。

Für die Ausgabe 12/2024 hat ÖKO-TEST sich unter anderem Bitterschokolade. Insgesamt 21 Mal haben die Experten dunkle Schoki ...

在中国的饮食习惯里，馒头占据了多数家庭餐桌上不可或缺的一席之地。然而，最近有一些关于冷冻馒头保存超过3天会滋生黄曲霉素的说法，似乎让这一习惯陷入了“危险”的境地。对于经过冷藏保存的馒头，到底适不适合拿来食用呢？在冷冻环境下，黄曲霉素是否真的有可能产生呢？今天，我们定要深入探索，一探究竟，从而揭开笼罩在这一问题上的重重迷雾。 1. 黄曲霉素是个什么鬼？ 首要之事，我们亟需对危害性极大的黄曲霉素（Af ...