2020年进入餐饮行业，冰冰（化名）开过咖啡馆、酒吧，也做过西餐、东南亚菜、贵州菜，高峰时期一度开出了10家店（含一家快闪店），没有加盟，也没开分店，每一家店全都是自己从0开始干。 酸汤火热出圈、云贵bistro成为新贵，这两年大热的风口，也让身为 ...

一个普通餐饮人的2024。 2025 年餐饮业究竟是更糟糕还是会触底反弹？还在坚持的餐饮人，到底该怎么办？ “创业5年，开过10家店，去年的主题只有 ...

（北京22日讯）随著中国消费降级和行业内部竞争加剧，餐饮业的寒冬似乎仍在持续。根据中国媒体统计指出，2024年全年有将近300万家餐厅关闭，创下历史新高，其中包括多个知名品牌。 分析师指出，目前餐饮市场已出现供过于求的现象，预计今年上半年将迎来 ...

2024年，近300万家餐饮门店倒闭，创下历史新高。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周沫；编辑：景雪。 “很遗憾，要和大家说再见！” 临近年底，台湾知名小吃品牌“正豪大大鸡排”发布通知，其上海新世界城店于2024 年12月26日停止营业，中国大陆 ...

近年来，重庆市万盛经开区着力打造“一菜一风味，一菜一特色，一菜一文化，一菜一品牌，一菜一店面，一菜一产业”的 ...

而这些现象背后，都揭示了一个道理：餐饮行业已经彻底变了，曾经的经营模式、市场格局、消费偏好……已经被打破重塑 ...

本文来自微信公众号：红餐网 （ID：hongcan18），作者：周沫，编辑：景雪，原文标题：《餐饮行业的7大变化，从业者必读》，题图来自：视觉中国 2024年，餐饮行业冰火两重天。 企查查数据显示，2024年新增注册餐饮企业接近360万家，存量超过1684万家，餐饮创业 ...

民以食为天。2024年中国餐饮市场的波动，一直是备受关注的话题。 2025年1月17日，国家统计局发布的2024年经济数据显示，2024年全年餐饮收入55718亿元，增长5.3%。 在统计数据中，商品零售额和餐饮收入构成社会消费品零售总额。2024年，全年社会消费品零售总额 ...

随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱和学习新技术，提高厨艺，增强自身的本领。 2024年9月，北京市海淀 ...

刚刚过去的2024年，虽然从全国餐饮收入来看餐饮行业仍在稳步增长，但跟餐饮企业的体感差距较大。 国家统计局数据显示 ...

近日，洛阳市举行儿童友好城市LOGO、卡通IP形象新闻发布会，正式公布相关标识、形象图案。洛阳市儿童友好城市LOGO标识《洛梦童缘》以“洛阳”的全拼“luoyang”为设计主体，巧妙融入字母的不同形态和颜色，同时搭配牡丹花瓣包围的儿童笑脸，寓意洛阳儿童 ...

（吉隆坡14日讯）即将于下周四（23日）在马股创业板挂牌上市的知名连锁咖啡店——华阳餐饮集团（Oriental Kopi）公布，其首次公开售股（IPO）获得59.96倍的超额认购。 华阳餐饮集团向公众开放申请认购的6000万股（土著与非土著），共接获6万6041名投资者的 ...