【編集部コメント】 ...

YouTubeで動画を見る岡山・香川の旬のグルメをお伝えする「ほっとマルシェ」。今回は香川から、春の食材をたっぷり使った彩り豊かなパスタをご紹介します。 丸亀市綾歌町の「Cafe&Dining ...

財政・経済発展処は、「台湾台東ごちそうフェア」を通じて、台湾台東の特色ある産業が日本市場に進出し、南九州の飲食業界からも高い評価を得たことを報告。今後も国際的なプロモーション活動を推進し、日本の飲食市場との連携を強化しながら、より多くの人々に台湾台東 ...

前回からの続き。食物アレルギー当事者からすれば、該当する食材が使われているか否かというのはとても大事な問題。重篤な反応が出ることもありますし、場合によっては命に関わる危険性もあるのですから……。今回は、実弟の結婚式でアレルギーのトラブルに巻き込まれた ...

新企画「Kitano Finds ...

Release No.2247861｜福井県嶺南地方の食材をふんだんに使用した”冷凍釜めし”を販売する『若狭の釜めし本舗 ひさしや』が2月から実施しているクラウドファンデディングにて10万円を達成しました。■ ”若狭の釜めし本舗 ...

今日のおかずの産地や生産者をスマートフォンでチェック！――。学校給食に有機農産物やトレーサビリティー食品の使用を推奨する台湾は、給食の食材情報を一元化したシステムを開発し、国民に公開している。子どもが食べる給食の食材がどこから来るのかが一目で分かり、 ...

ふっ素加工でお手入れ簡単な「三徳包丁」「ペティナイフ」 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 ...

ウナギ料理とつけそば店「大阪うぉうぉう～堺筋本町総本家～」（大阪市中央区北久宝寺1、TEL 06-4256-0515）が2月20日、大阪・堺筋本町にオープンした。（船場経済新聞） 焼き肉のように焼いて食べるウナギ ...

4児の母でタレントの平愛梨（40）が、時短で栄養も摂れるという手料理を披露した。　2017年にFC東京の長友佑都選手（38）と結婚し、7歳、5歳、3歳、1歳の男の子の育児に奮闘している平。Instagramでは、妹で俳優の平祐奈（26）と準備した運動 ...

第5弾は、郡山エリアの人気店「麺処 隆」（郡山市）が登場。2025年3月20日（祝）～31日（月）の期間限定で、福島県産の高級食材を使い、地元食材のパワーを感じさせる貴重な一杯となっている。そんなオール福島食材で作り上げた味噌ラーメンは必食だ。

2025年大阪・関西万博の開幕まで1カ月となった13日、万博を運営する日本国際博覧会協会が会場内の飲食店で、使用食材を絵文字「ピクトグラム」で表示することが分かった。イスラム教徒やベジタリアン（菜食主義者）など外国人の多様な食文化に対応するためで、関 ...