在古代医学著作《随息居饮食谱》中，详细阐述了雪里蕻的腌制方法以及它的多重功效：“补元阳，利肺豁痰，和中通窍，腌食更胜。开胃性平。”其中提到雪里蕻以冬季收获的细叶无毛、青翠而嫩者为最佳选材。可以看出，雪里蕻的魅力不仅在于它的美味，更在于它的养生功效。 寒冬之际，大鱼大肉让我们食欲减退，雪里蕻便猛增其吸引力，成为餐桌上的开胃佳品。它在冰冷的冬季越显得鲜美，帮助我们打开味蕾，调动食欲。

雪菜肉丝面，这道江南的传统美食，承载着江南水乡的温婉与细腻。它的色香味意形，无不透露着江南的风情。雪菜的翠绿，肉丝的嫩红，面条的 ...

在快节奏的生活中，家庭餐桌上的一顿美味不仅仅是对身体的滋养，更是一种情感的牵绊。今天，我想分享一个让我丈夫重新 ...

今天要和大家介绍冬日里一种营养价值非常高的蔬菜——雪里蕻。 雪里蕻，又名雪菜，是芥菜的一个亚种。之所以称之为雪菜，是因为这种蔬菜极其 ...

美食小贴士： 肉丝的腌制时间不宜过长，以免肉质变老。 雪菜的炒制火候不宜过大，以免雪菜炒焦。 煮面时可以加入少许盐，这样面条更加劲道 ...

宁波美食的“出圈”，根植于其深厚的历史底蕴与独特的地理禀赋。作为“海上丝绸之路”的起点之一，宁波自古便有“四明三千里，物产甲东南”的美誉。依山傍海的地理环境，孕育了宁波菜鲜咸合一的独特风格。