编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注人类科学（史）、技术（史）、博物（史）三大领域。当下，应部分热心读者的建议，我们决定加大对人间烟火的关注，为此特开辟“博物与美食”专栏，不定期转发兄弟公众号“厨艺传家”有关美食与菜肴烹制的文章，以飨读者， ...

在繁忙的都市生活中，寻找一份简单而又不失风味的家常美食，成为了许多美食爱好者心中的小确幸。今天，就让我们一起走进葱油鸡腿的世界，用最简单的食材，最纯粹的烹饪手法，打造出一道令人垂涎欲滴、回味无穷的家常美味。葱油鸡腿，不仅是一道菜，更是一种情怀，一种对 ...

齐鲁网·闪电新闻3月14日讯 阳春三月，万物生长，山东各地春耕不歇。在东营市广饶县李鹊镇后大张村，农民们正在田地里栽种葱苗。 2025年3月14日，山东省东营市广饶县李鹊镇后大张村的田地里，农民正在栽种葱苗。

在很多家庭中流传着一句话：“吃好葱姜蒜，疾病少一半”。这句话，虽简单，却道出了古人对健康的深刻理解。葱和蒜，虽然看似普通的厨房食材，背后却藏着不为人知的健康秘密，尤其在春天这个万物复苏的季节里，它们的功效愈发显得重要。那么，葱和蒜到底有何神奇之处？它 ...

春天是万物复苏的季节，也是吃鱼的好时节。这个季节的鱼肉质鲜嫩，脂肪含量适中，口感极佳。相比于牛羊肉，鱼肉更加清淡，适合春季养生的需求。此外，鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和钙等营养成分，能够增强免疫力、促进骨骼健康，尤其适合老人和小孩食用 ...

一道很平常的家常菜，一道稍有技术含量的家常菜 ...

其中，安顺大润发商业有限公司销售的标称湖南省福兴食品有限公司生产的传统老月饼（葱香味）（2024/6/28、280克/盒），其中柠檬黄的检验结果为0.00638g/kg，标准规定不得使用。