【来源：广东卫生信息】民间有谚语曰：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。春季正是吃芽菜的好时节。 所谓芽菜，是植物新长的嫩芽，或者是种子经过萌发长出的产物，鲜嫩多汁，营养丰富，富有生命力，也符合春天的时气。 常见豆芽种类及功效 黄豆芽 ...