生活中，甜味因其能激活愉悦的神经感受而让人难以抗拒。但近年来，关于糖（特别是果糖）及其对健康的影响，尤其是其在癌症发展中的潜在作用，引发了广泛的讨论和关注。那么，糖究竟是如何与癌症相互作用的？断糖真的能防癌吗？

2月4日上午，武汉糖智药业有限公司（以下简称“糖智”）研发总监、副总经理肖聪赶到位于光谷精准医疗产业基地的4000平方米研发总部，与几位核心研发人员汇合，持续攻关人造肝素量产技术的原料开发及工艺合成。据了解，仅提纯的科研用人造肝素，毫克级即能卖到数万 ...

Investing.com -- 根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据显示，由于糖类和植物油价格显著下跌，全球食品价格在1月份出现下降。 FAO食品价格指数（该指数追踪全球主要粮食商品价格）在1月份平均为124.9点，较12月份下跌1.6%。

在传统观念里，人们往往认为血糖偏高的人群应当与馒头等主食“保持距离”，避免摄入。然而，事实真相却跟那完全相异。今天，我们就来深入探讨一下血糖水平与馒头之间的关联，以及哪些类型的馒头是可以适量增加摄入的。

在中国传统的饮食文化中，糖类食品一直占据着重要的地位。饴糖和麦芽糖作为两种常见的糖类，不仅在日常饮食中被广泛使用，还在中医理论中 ...

文章来源：程珊,毕诗秀,林月明.关于检测生物组织中糖类和蛋白质的跨学科探究[J]. 生物学通报, 2024, 59(12): 66-69. 编者按 为了更好地满足读者对优秀 ...

在这个甜蜜满溢的“糖文化”时代，糖果、甜点和甜味饮料似乎无处不在，成了孩子们难以抗拒的诱惑，甚至也成了部分大人生活中的“快乐密码”。然而，在享受甜蜜的同时，不能忽视其背后隐藏的健康危机，尤其是对孩子们口腔健康的巨大挑战。过多的糖类摄入，不仅会影响孩子身体的正常发育，更是龋病的罪魁祸首。根据中国居民膳 ...