天冷了，许多人觉得吃水果一口下去“透心凉”，因而会选择将水果热着吃，煮一下或蒸一下。 水果含有碳水化合物、果胶、维生素等营养素，大部分维生素对热不稳定，像猕猴桃、石榴等，在加热的过程中维生素C会被破坏，所以一般不建议水果加热后吃。 医生建议 医生建议 ...

天一冷吃水果总是“透心凉”，牙齿也受不了这冷刺激。其实，水果加热吃真不是“黑暗料理”，吃对了还对健康有益呢！水果加热后营养成分会流失吗？1.维生素加热对蔬果营养价值的影响，通常关注的是维生素的变化。不同种类的维生素特性各异，面对各种条件的稳定性也不尽相同。如维生素C和B族易溶于水，那么用水煮加热的损失就 ...

养胃的“黄金搭档”：高果胶水果与天然酶水果 说到养胃，光靠香蕉可不够。医生们经常推荐两类水果——高果胶水果和天然酶水果，它们在保护胃 ...

草莓草莓富含维生素C以及胡萝卜素，还含有丰富的果胶和膳食纤维，帮助消化、清洁肠道、强固肝脏，也是不可忽略的排毒水果。