蔬菜、水果损耗浪费不容忽视春节过后，山东济南市民张敏对冰箱进行了“大扫除”，扔掉一批“生鲜垃圾”：一整棵生霉的卷心菜，四个软烂的柿子，一抽屉变皱的苹果这些蔬果，有的是一箱箱网购来的，有的是从超市里一袋袋买回来的，还有的是父母“投喂”的。

“萎蔫、腐烂的蔬菜、水果，要么剥掉表皮，要么直接扔掉，菌类根部也要掰掉。店里虽有两个保鲜柜，但只能存放100斤左右，不足以满足日常保鲜需求，对温度、环境要求较高的水果蔬菜坏得快、扔得多。”北京一名店主说。