我国有很多传统文化都受到保护，可是刺身这种文化在中国一直都不是很受欢迎，一直到今天都是如此，比如最近网上有一个视频里，就有一个夜间捡酒瓶的姑娘在弯腰时被发现腰部纹了一个“意”字，因为具体的含义让人不解，惹得网友议论纷纷。

有人探讨过日本人为何冒着患病的风险也要生吃，其中有两点原因比较理性客观，一方面是生吃文化在日本人的传统观念中已经固化，就如我国老百姓普遍认为喝“生水”容易出现肠胃问题，纵使如今的净水科技已经达到可以直接冷水饮用的安全水平，依然难以改变根深蒂固的认知。

超低温冷冻的进口金枪鱼统货批发价160元/公斤，从事蓝鳍金枪鱼贸易的杭州叶女士是年前在上海港拿的货，春节期间每天能卖出去30-50公斤。据叶女士介绍，上海港货源是福建一家工厂精加工的澳大利亚进口蓝鳍金枪鱼，如果切割后按部位批发的话，大腹是400-500元/公斤，中腹是400元/公斤，赤身是160元/公斤。

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8月24日，胖东来发布关于售卖隔夜进口三文鱼刺身的退赔公告：2024年8月19日，新乡胖东来超市生活广场店接到顾客反馈，称超市门店寿司柜台售卖的 ...