李可以说是中国近代史中的风云人物，不仅在中国有着极高的知名度，在世界各国也都有着不俗的声誉，这其中自然有好的也有坏的。李鸿章几乎包揽了中国近代史中的不平等条约，虽然他也不想签，但身在其位却又不得不写下注定的骂名。不过在中国近代史开始之初，李的声誉可是 ...

淮扬菜，这颗镶嵌于中华美食皇冠上的璀璨明珠，以其选材之挑剔、工艺之精湛、原味之尊崇，傲立于中国四大菜系之列。无论是隐匿于深巷老街的小食肆，还是富丽堂皇的高档酒楼，每一碟佳肴都是历史风霜与现代创意交织的佳作，它们静静地诉说着过往的辉煌与今日的生机。今日 ...

日前，中国饭店协会向菏泽市佳合酒店颁发了7份大奖，分别授予菏泽佳合酒店“菏泽真国色牡丹宴”和“菏泽真国色甲鱼宴”为“中国名宴”；“菏泽金牌甲鱼捞面”、“菏泽砂锅碟鱼头”为“中国名菜”；“菏泽牡丹鲜花饼”、“菏泽牡丹鲜花月饼”为“中国名点”；“菏泽水晶 ...

豫菜，作为中国传统八大菜系之一，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。豫菜以其选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中的特点而闻名。今天，小编给大家介绍十道经典的河南菜，看看大家吃过几种？ 一、盐煎丸子 ...

揭秘！中国十二道最奢侈名菜究竟是啥 ...

火遍泉州的美食，东璧龙珠是一道经典名菜。

前天晚上（2月22日），在央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网同步播出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》浙江篇迎来最终章，宁波大厨周辉与何世杰携开渔宴与阳明宴惊艳亮相，并双双收获“三星厨师”称号。《中国美食大会》节目评选出三位“三星厨师 ...

中国最大的餐饮公司是谁？运营着肯德基、必胜客等知名餐饮品牌的百胜中国，摘得此头衔。这家公司拥有大约40万名员工，每年服务近20亿人次，在全国开了16000多家门店。百胜中国背后，站着两个大功臣。一个是百胜中国的奠基人，有着“中国快餐教父”的前主席兼C ...

世界上唯一合法吃熊掌的国家，日本人完美复制中国名菜《扒熊掌》 ...

法国蓝带厨艺学院是世界知名的烹饪学校之一。学院和中国驻加拿大大使馆联合举办的“品味中国美食”活动日前在此举行。来自中国大使馆的厨师为外国厨艺学员带来三款中国美食的制作讲解。 第一款是川味名菜“口水鸡”，红油的香辣冲击着观众的味蕾。吴师傅告诉大家：“口水鸡的‘口水’，在中文里既是辣出来的生理反应，也是馋出来的心理渴望。” ...

徒有虚名”“这酸溜溜的西湖醋鱼怎么成为杭州名菜的？” 在随后的内容中，《舌尖上的中国4》讲述了杭帮菜厨师傅月良针对食客吐槽，对西湖醋 ...