A Sigep 2025 abbiamo parlato con Andrea Frascheri di alcune tendenze diventate nuove abitudini di consumo, come il senza lattosio ...
La lavautensili compatta M-iClean PF-S conquista il 2° posto al Lorenzo Cagnoni Award per innovazione ed efficienza.
Come il mercato del gluten free sta crescendo in Italia e le opportunità per le aziende. Consigli da un esperto del senza ...
Gabriel Collazzo diventa Executive Chef del Ca’ di Dio di Venezia e succede e Luigi Lionetti. Scopri di più sul giovane chef.
I maritozzi rivisitati di Iginio Massari Alta Pasticceria sbarcano a Milano in un nuovo format: Maritz. Una innovazione, la "maritozzeria" ...
Scopri la storia e le origini della Simnel Cake, il dolce pasquale inglese con marzapane. Curiosità, varianti e tradizioni UK!
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Cresco Italia si rinnova con un logo moderno e lancia nuove referenze per gelati durante l'ultima edizione di Sigep.
Dopo l'addio alla città di Felix Lo Basso, abbiamo chiesto agli imprenditori di Milano di raccontarci punti di forza e debolezze della città.
AB Mauri è sbarcata a Sigep al fianco di grandi maestri, come Roberto Rinaldini, che hanno interpretato Novacrem e Scrocchiarella ...
Roberto Brazzale ci introduce ad alcuni nuove interpretazioni del Gran Moravia, una delle punte di diamante dell’azienda, da parte di alcuni grandi professionisti d’arte bianca, come Iginio Massari. B ...
Dalla capacità di modificare la dolcezza percepita all’impatto sulle decisioni d’acquisto, il colore può trasformarsi in un’arma formidabile ...