资质要求：持有合法有效的食品经营许可证（或仅销售预包装食品备案信息采集表），在经营场所显著位置公示，并按许可备案的经营项目开展经营活动。 人员管理：配备食品安全管理人员，建立从业人员健康管理制度，接触直接入口食品的从业人员需取得健康 ...

《专家有话说特辑之春节食材储存大作战》第三辑鸡蛋、干货的存储妙招来了！记好了哦！ 1.鸡蛋大头朝上 散装鸡蛋可以用鸡蛋托或蛋盒将蛋尖朝下、蛋大头朝上地轻放在冰箱冷藏室的专门位置，以保护蛋黄位置稳定，也能减少蛋液与空气接触。保存温度最好 ...

核心提示：1月24日，广东省市场监督管理局发布2025年第3期通告，通报了24批次不合格食品，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。 7批次食品检出微生物污染问题，分别为肇庆市端州区嘉益食品购销部销售的 ...

时间：2025-01-26 10:19 来源：衡水市场监管微信号 原文: 核心提示：春节将至，食品消费进入高峰期，为切实保障广大人民群众节日期间食品消费安全，衡水市市场监管局发布春节期间食品流通环节安全风险提示。 春节将至，食品消费进入高峰期，为切实保障广大 ...

时间：2025-01-26 10:14 来源：生物发酵展 原文: 核心提示：为加强精酿啤酒行业与上下游产业的联系与协作、促进精酿啤酒行业内的技术交流，分享最新的酿造技术、原料创新、工艺优化等成果，为行业从业者提供学习和交流的平台，提升整体行业技术水平。

核心提示：1月26日，浙江省市场监督管理局发布2025年第2期食品安全监督抽检信息通告，检出5批次不合格食品，其中，有4批次不合格食品检出食品添加剂超标、农兽药残留超标。 2批次食品检出食品添加剂超标，分别为杭州崇贤前村农贸市场高志丕食品店销售的 ...

时间：2025-01-26 10:48 来源：云南省市场监督管理局 原文: 核心提示：近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检808批次样品，检出16批次样品不合格。 近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检808批次样品，检出16批次样品不合格。产品抽检结果 ...

时间：2025-01-26 13:12 来源：江西省市场监督管理局 原文: 核心提示：新春佳节将至，为营造放心、和谐的节日消费环境，连日来，宜春市市场监管局宜阳新区分局多措并举筑牢“春节”期间食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。 新春佳节将至，为营造 ...

时间：2025-01-26 14:08 来源：上海市场监管微信号 原文: 核心提示：2024年以来，长三角三省一市市场监管部门根据国家总局统一部署，结合地区实际，聚焦医疗、药品、保健食品及其他食品、近视防控类产品、化妆品、教育培训等重点民生领域，组织开展广告监管 ...

时间：2025-01-26 10:10 来源：宁海县市场监管微信号 作者： 石守江 原文: 核心提示：我国民间有自制腊肠的传统习俗，随着传统春节的临近，一串串红彤彤的腊肠与腊肉，给节日平添了几分喜庆氛围。然而，网络上也偶有自制腊肠或腊肉致人中毒的报道，引发了 ...

时间：2025-01-26 10:09 来源：石家庄市场监管微信号 原文: 核心提示：2025年春节即将来临，为切实保障外出就餐和居家饮食安全，让广大人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，石家庄市市场监督管理局提醒广大消费者，注意健康饮食，文明理性消费。

核心提示：1月22日，安徽省市场监督管理局发布关于春节食品专项抽检情况的通告，检出2批次不合格食品。 这2批次不合格食品检出农药残留超标问题，分别为铜陵市义安区顺安镇宝琴蔬菜经营摊点销售的青椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；宣城宁国市 ...