Un'esperienza straordinaria quella vissuta dal maestro pizzaiolo Franco Pepe, nella tenuta reale di Highgrove, nel ...

Nuovi prodotti per la pizzeria presentati al Pitti Taste 2025, il 9 febbraio. Una collaborazione fra Latteria San Salvatore e ...

Accostamenti non banali con ingredienti di livello assoluto, valorizzazione del territorio, impasti diversificati e…uno ...

Ci sono luoghi che raccontano storie e altri che le creano, trasformando profumi, sapori ed emozioni in un viaggio ...

Anche quest'anno sono stati consegnati i Barawards 2024: 21 premi e tre menzioni speciali dedicati a bartender, chef, ...

Alessandro Santilli, chef owner di Frumentario a Roma, vince l’edizione 2024 del contest "Fior… di Teglia", promosso da 50 ...

La pizza diavola è una delle pizze più amate e diffuse della tradizione italiana, nota per il suo sapore deciso e il piccante ...

Sono sette le raccomandazioni chiave che i legislatori dell'UE devono seguire per garantire che il settore della ...

Paolo De Simone insignito del prestigioso premio “Biodiversità d’Italia” de Le Guide “Pizza&Cocktail” 2025 di Identità Golose ...

Abbraccia diversi stili di panificazione, racconta la tradizione italiana, utilizza un mix di farine che unisce le tante ...

Le tecniche molitorie di una volta rimangono appannaggio di pochi molini che hanno ripreso l'uso delle "pietre", ma le ...

Ancora grandi emozioni per Vincenzo Capuano, il maestro pizzaiolo napoletano Campione Mondiale della 'Pizza Contemporanea' ...