Alors que la poutine était considérée comme de la malbouffe, voire comme un repas précaire, les plus anciens peuvent rougir face au déplacement social que traverse cette portion de frites ...

Pour plusieurs Québécois, et même pour les étrangers, la poutine est l'emblème culinaire de la province. Popularisé dans le Québec rural du milieu du 20 e siècle, ce mélange de frites ...

La poutine en question se distingue de tout ce qui a été vu jusqu’ici, puisqu’on dépose sur celle-ci de la soupe à l’oignon que l’on recouvre ensuite de fromage gratiné.

À la fois profondément ancrée au Québec et universelle, la poutine a transcendé ses origines modestes pour conquérir les cœurs et les estomacs de gourmands du monde entier. Elle méritait ...

Encensée comme l’une des meilleures au Québec par Olivier Primeau dimanche, la poutine du restaurant libanais Zeitoun fait déjà courir les foules au Grand Marché de Québec depuis qu’elle ...

Littéralement 15 minutes après la sortie de la vidéo, deux gars se sont présentés pour demander la poutine à Olivier Primeau et depuis ça n’arrête plus.» «En sachant l’impact que la ...

Publié le 11 août 2019 à 14 h 34 HNE Prenez note que cet article publié en 2019 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Les gastronomes du Vieux Continent peuvent ...