Pourtant, on aurait tout intérêt à les en chasser. Explications. Du bouillon au bouillon cube Le bouillon, c’est d’abord une ...

Ce bouillon généreux et parfumé, agrémenté de boulettes de viande fondantes, est un plat parfait pour un dîner réconfortant ...

Rien ne se perd, tout se transforme ! Ce bouillon savoureux et économique met à l’honneur une carcasse de canard pour un plat ...

Le cube de bouillon, aussi petit qu’efficace, il a l’habitude d’accentuer la saveur nos préparations culinaires. Il est devenu quasiment incontournable dans les cuisines mais est-il ...

Cette fois-ci, elle est l’ingrédient de base d’un mélange d’aromates et d’épices pouvant être utilisé comme solution de rechange aux cubes de bouillon du commerce. L’avantage de ...

Le court-bouillon n’a pas été baptisé ainsi sans raison : préparé à partir de légumes, ce bouillon n’a besoin de mijoter que 20 minutes avant d’être prêt. Pour le bouquet : Un ...

Servez ce bouillon avec des céréales comme le quinoa ou le sarrasin ou, mieux encore, avec une tranche de foie gras poêlé. Lavez bien les poireaux, séchez-les et coupez-les en tronçons.

Les revenus culminent à environ 150 millions d’euros en 2019 – dont environ la moitié pour le bouillon. Des chiffres loin de certains géants africains, mais qui font de Patisen l’un des ...