其次是消费者代际的更替。以Z世代为代表的年轻消费群体，对品牌的情感链接有着更高的期待。他们追求的是一种认同感和参与感，而不仅仅是价格或功能层面的满足。这种消费心理的变化，直接推动了餐饮品牌对服务、环境以及内容化表达的全面升级。

1月17日，同庆楼发布2024年度业绩预告，预计2024年度归母净利润为6405.64万元至9252.59万元，同比下降78.93%至69.56%。预计2024年度归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润为5433.6万元至7848.54万元，同 ...

文｜筷玩思维 王颖丽 在一些业内人士看来，2024年，餐饮行业经历了“冰与火之歌”。 1月17日，据国家统计局数据显示，2024年，全国餐饮收入55718亿元，同比增长5.3%，其中限额以上单位餐饮收入15298亿元，同比增长3%。2024年12月份 ...

天津北方网讯：春节假期期间，为满足市民游客旺盛的餐饮消费需求，2025天津跨年迎新消费季围绕假期餐饮消费热点，组织推动全市各大餐饮企业大力挖掘天津传统美食、突出年味特色、研发新品菜肴，推出各类贺年宴、团聚宴、家庭宴等，吸引市民游客假期到店消费。同时，部分餐饮企业联合外卖平台推出“家宴到家”、“年菜礼盒”等新服务，让消费者更加便利，在家就能享受餐厅美食。春节假期，全市多个餐饮企业如上海年代、正阳春等 ...

新餐饮时代“网红店”成群，昙花一现成常态？其实对于一家想要长久发展下去的餐饮店而言，产品口味美味且稳定是吸引顾客并留住回头客的关键。一家店若能始终如一地为顾客提供美味佳肴，则有很大可能从竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。

综合烹饪出品、服务环境、传承创新三大评判标准，最终370家餐厅上榜2025年“黑珍珠餐厅指南”，这一数字再次创下历史新高。“过去一年来，品质餐饮的确面临挑战，但仍有不少餐厅在承压的环境下创新发展，走出了新路。”魏巍说。

"人员成本是头号问题，"提尔堡Lucullus小吃店的老板Jack van ...

私厨到家也是年夜饭的选项之一。中国烹饪大师张宝庭在接受中新社采访时表示，相比和家人一起到餐厅，很多人更喜欢在家中吃年夜饭的氛围。在此情况下，私人订制大厨团队上门制作年夜饭，不仅可以保证年夜饭的品质和档次，同时还满足了在家吃团圆饭的需求。此外，预制菜年夜饭也是性价比较高的选择。

新京报讯（记者张静姝 通讯员顾文静）春节假期很多“打工人”仍需坚守岗位、加班加点，春节期间加班工资怎么发放，除夕加班会有三倍工资吗？日前，北京市大兴区人民法院发布一则案例，支持原告周某向公司索要春节假期期间上班加班费的诉讼请求。

1月17日，“蛇来运转 ...

1月16日,格乐利雅官方正式宣布无锡格乐利雅与杭州汉鼎餐饮管理有限公司达成战略合作协议,双方共同推进格乐利雅无锡店的IFS (Integrated Franchise ...

央视网消息： 1月27日消息，市场监管总局指导中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国饭店协会以及网络外卖平台就春节期间制止餐饮浪费发出倡议。