花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”。

（台北3日讯）台湾一名患者连续吃3至4周的花椰菜芽苗，并且保持每天7小时以上的睡眠，没想到回诊时，肝指数降低了许多，就连胆固醇、三酸甘油脂、血糖、空腹胰岛素和尿酸都有所改善，令患者又惊又喜！台湾家医科医师李思贤日前在脸书上分享，该名患者可能是最近较疲 ...

身体健康有时除了透过药物改善，定期食用某些食物也可能具有一定的效果。家医科医师李思贤近日分享临床案例，有位病患没有急性病症和肝病毒感染，连续吃了3到4周的花椰菜芽苗，搭配每日尽量睡眠7小时以上，没想到肝指数、胆固醇、三酸甘油脂、血糖、空腹胰岛素、尿酸的数值都有所改善，让李思贤和病患都相当惊喜。

新民晚报讯（记者 马亚宁）你见过紫色的花椰菜吗？日前举行的武汉种业博览会(秋季）蔬菜新品种田间展示会上，来自上海的“东方之紫”花椰菜 ...

在蔬菜的王国里，花椰菜和西兰花无疑占据了重要的地位。它们各自拥有独特的魅力，那么，究竟谁能在营养价值上胜出呢？下面通过一系列比较来 ...

十字花科蔬菜是大眾熟知的抗癌蔬菜。家医科医师李思贤表示，十字花科蔬菜含有萝卜硫素，除能抗癌，食用还有助降低心血管疾病风险、稳定血糖与改善消化功能，尤其是刚发芽的蔬菜，例如苜蓿芽、花椰菜芽等，其所含萝卜硫素是成株的20倍以上，但萝卜硫素遇热恐会流失，建 ...

浙江在线1月19日讯（记者 应忠彭 共享联盟·瑞安 贾洁楠 张森）冬天，正是花椰菜成熟的季节。 1月17日清晨6时许，瑞安市莘塍街道四坦村的田园里，61岁的菜农林义楷穿行在花椰菜地里忙着采摘。“我种了50亩地，今年价格行情好，不愁卖，我们村种的花椰菜都 ...

花椰菜和西兰花都是甘蓝的变种，但二者不是同一种蔬菜。从外表来看，虽然它们的造型都一样，但颜色略有不同，前者为 ...

冬天，正是花椰菜成熟的季节。 1月17日清晨6时许，瑞安市莘塍街道四坦村的田园里，61岁的菜农林义楷穿行在花椰菜地里忙着采摘。“我种了50亩地 ...

地瓜浓汤 材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙。 做法：地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。 鸡丝地瓜蒸蛋 材料：鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水。