挑选银耳时要选优质的，（避免选购有异味的硫磺熏制银耳，仔细闻闻看）。然后，用足量的凉水泡发银耳，需泡2-4小时，注意一定要用冷水。许多 ...

值得一提的是，在银耳菌种选育及推广上，去年通江县成功选育“工银1号”“巴山3号”2个新菌株，该菌株朵型、单产、稳定性指标表现均很优异 ...