烤老鼠火,这一习俗源于一个古老的传说。相传正月十二夜是老鼠娶亲的日子,人们为了驱赶老鼠、避瘟驱邪,便在这一天点燃柏树枝叶进行烤火。由于柏树俗称百龄,因此这一习俗也被称为“烤百龄火”。
山东潍坊诸城,因传说舜帝出生于城北的诸冯村而得名,因域内有丰富的恐龙化石资源,又称龙城。这里是千古名画《清明上河图》作者张择端的故乡,也是大文豪苏东坡曾经“把酒问青天”“聊发少年狂”的密州,还是中共一大代表王尽美的老家。在这样一座小城,有着无数的人文 ...
日文维基百科中将烧鸟定义为:“把鸡肉切成一口大小后串起来(1—5块),然后用火烤制并调味的一种食物。” 简而言之,烧鸟,指的是一种以 ...
日文维基百科中将烧鸟定义为:“把鸡肉切成一口大小后串起来(1—5块),然后用火烤制并调味的一种食物。” 简而言之,烧鸟,指的是一种以鸡肉为主的日式烤串。 那为什么叫“烧鸟”而非“烧鸡”呢? 最初日本的烧鸟确实是用鸟类烤制的。 虽然自弥生 ...
200度烤20分钟 步骤4、放入切成块的烧肉,烤5分钟 步骤5、全部放入盘中 步骤6、拌匀就可以吃啦! 美国冷冻马铃薯产品,由高品质新鲜马铃薯制成 ...
央视网消息: 烤,作为人类最先掌握的烹饪技法,在绵延的历史长河中一直保持着它的重要地位,技法不断延续、不断创新。今天的青春匠心,我们就来关注一些年轻的餐饮人,如何将火焰上的烹饪艺术发挥到了极致。
临近春节,潍坊诸城街头巷尾弥漫着浓郁的香气,只是一瞬便勾起行人的食欲。这香气的源头,便是传承两千年、闻名遐迩的诸城烧肉。 为赶行市,天还没亮,诸城的烧烤作坊里早已灯火通明,店家开启了一天的劳作。选材,是制作诸城烧肉的第一步。新鲜的猪肉,必须是当地农户精心饲养的黑猪,肉质紧实,肥瘦相间。猪头、猪蹄、猪大肠等部位,都是制作烧肉的上佳材料。