冬が旬の野菜、水菜。新鮮な水菜は生のままサラダで食べると、食感をより楽しめます。料理研究家・大庭英子さん考案の「水菜と刺身のサラダ」は、白身魚と自家製ドレッシングが相まって、水菜を爽やかに味わえます。 生のままでシャッキリ感を楽しみます ...

我国有很多传统文化都受到保护，可是刺身这种文化在中国一直都不是很受欢迎，一直到今天都是如此，比如最近网上有一个视频里，就有一个夜间捡酒瓶的姑娘在弯腰时被发现腰部纹了一个“意”字，因为具体的含义让人不解，惹得网友议论纷纷。

お刺身、なにをつけて食べてる？

超低温冷冻的进口金枪鱼统货批发价160元/公斤，从事蓝鳍金枪鱼贸易的杭州叶女士是年前在上海港拿的货，春节期间每天能卖出去30-50公斤。据叶女士介绍，上海港货源是福建一家工厂精加工的澳大利亚进口蓝鳍金枪鱼，如果切割后按部位批发的话，大腹是400-50 ...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・板橋の和食居酒屋店『さかなや　なかにし』です。全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・板橋の和食居酒屋店『さか ...

理化学研究所 (理研)と広島大学の両者は1月23日、特殊な光の散乱現象 (非線形光散乱現象)を魚肉の鮮度評価に応用し、マグロが熟成する過程における筋肉分解の進み具合を定量化する新技術を開発したと共同で発表した。

本研究成果は、世界に広がる寿司や刺身など魚の生食文化の発展に向けて、鮮魚の安全検査や冷蔵保管時の品質検査の基盤技術になり得ると期待されます。 食用魚は低温下一定時間寝かせて ...

そいつどいつ・市川刺身とアーティストの中嶋イッキュウが11日、結婚を発表した。 2人はSNSに東京・高円寺の商店街を ...

日村はまず北海道札幌市を訪れ、こぼれ落ちるほどてんこ盛りな北海道産いくら丼に驚嘆。また人気町中華の海鮮たっぷりあんかけ焼きそばを豪快に頬張り、味噌ラーメン×スープカレーの新感覚ラーメンにも舌鼓を打つ。

お笑いコンビ・そいつどいつの市川刺身と音楽アーティストの中嶋イッキュウが結婚した。双方の公式Xにて発表され、吉本興業の公式サイトでも ...