1本丸ごと使用する場合は、適度な大きさに切り分けてから皮をむきます。 包丁を使って皮をむく場合は、だいこんを回しながら皮をむいていき ...

「京の伝統野菜」の一つで、京都府舞鶴市佐波賀地区を中心に栽培される「佐波賀だいこん」の出荷が始まった。市によると、起源は江戸時代と ...

「金沢だいこん葉付き」の出荷が16日、金沢市粟崎町4丁目のJA金沢市砂丘地集出荷場で始まり、生産者は色白でみずみずしい葉を付けた約500キロ ...

無添加調理(※)で商品作りを進めている石井食品株式会社(本社：千葉県船橋市、代表取締役社長：石井智康)は、千葉県市原市の姉崎地区で栽培さ ...

また はくさいの平均価格は1キロあたり314円と平年のおよそ2.1倍となったほか、 レタスは平年のおよそ1.8倍、 だいこんは平年のおよそ1.7倍 ...

昭和期に名古屋市緑区で生産されていた「徳重だいこん」の復活に、地元のJAみどり（緑信用農業協同組合）が取り組んで ...

新川だいこんを使った薬膳カレーを紹介する生徒＝魚津市の新川高 荒井学園新川高（魚津市）は市特産の新川だいこんを使った薬膳カレー「大根 ...

初挑戦の農業、夢も耕す 清須の「宮重だいこん」農家・小島慶久さん（69） 2024年1月28日 05時05分 (1月28日 11時29分更新) 宮重だいこんを収穫する ...